Jag älskar att göra vegetariska biffar eller bollar. Lagar de alltid i ugnen så arbetsinsatsen är minimal. I dessa smarriga bollar 
gömmer det sig bland annat morötter, kikärtor och ägg. De funkar att äta direkt, att värma eller äta kalla dagen efter i matlådan. Extra goda är de till min goda ärtsås, helt enkelt gröna ärtor mixat med citronpeppar. Mums!
Vegetariska morotsbollar med timjan ca 18 bollar
200 morot
200 g kokta kikärtor
2 ägg
1 tsk timjan
2 krm svartpeppar
Sätt ugnen på 225 grader. Skala och skiva morötterna. Kör i matberedaren till små bitar. Skölj av kikärtorna och kör i matberedaren tillsammans med morötterna, ägg och kryddor. Forma till bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Baka i ugnen i 20 minuter.
Kostnad per portion: ca 8 kr
klarar dom att frysas? Skit bra blogg du har:)
Inte provat själv men skulle tro det, prova vettja 😉
😊👍
Det här låter jättegott! 😀 Lite salt i smeten bara så… 😉
Haha ja det kan nog vara bra. Jag har vant mig av vid salt så mycket att jag brukar ställa fram saltkaret på bordet istället om någon vill ha mer (vissa saltar ju utan att tänka på det och då kan man ju minska salthalten i maten så det inte blir för mycket) Just dessa tyckte jag var goda utan, men lite salt i skadar nog inte heller 😉
😀