Denna fredag bjuder jag på en god variant på ugnsrostad potatis och morötter som får härlig smak av citron och vitlök. Somrig smak på ugnsrostat. Trevlig helg!
Medelhavspotatis 2 port
4-5 medelstora potatis
200 g morötter
1 citron
1 vitlöksklyfta
1 tsk olja
1 krm salt
2 krm svartpeppar
Skrubba eller skala potatisen och morötterna. Skär i klyftor. Lägg i en ugnsform. Pressa citron och blanda med kryddor, olja och vitlök. Häll blandningen över och tillaga i ugnen i på 225 grader i ca 30 minuter. Servera till kött, fisk eller vegoburgare.
Kostnad per portion: 6 kr
