Hej mina vänner! Hoppas ni har en alldeles underbar måndag. Idag är det “world meat free day” vilket är ett globalt initiativ som uppmuntrar vår omvärld att äta bättre för planeten genom att minska sitt köttintag. Jag gillar såna här initiativ eftersom det kan få fler att förstå hur våra matvanor faktiskt påverkar miljön. Genom att undvika kött idag den 12 juni (eller vilken annan dag som helst) så sparar du vatten motsvarande 9 personers dagsförbrukning. Och genom att avstå ett halvt kilo kött sparar du mer vatten än att inte duscha på ett år!! ETT ÅR!! Se mer “rolig” fakta och räkna ut effekterna här.
Tar och avslutar med att säga att jag inte har som mål att alla ska bli vegetarianer. Men jag vill att vi alla ska vara mer medvetna och göra medvetna val. Om du nu ska äta kött, gör det sällan, gör det medvetet och ät mer och mer vegetariskt resterande måltider. Både för din egen hälsa och framförallt för miljön och vår framtid. Här kommer några favoriter för att fira denna dag!
Vegansk kålpudding to die for!! SÅ god husmansfavorit och inte behövs kött inte!
Pulled jackfruit tacos. Kanske inte något man slänger ihop en vardagsmiddag, men planera in detta till helgen!! 
Bästa vardagsmaten är linsgrytor. Denna är en klar favorit. 
Mums, moussaka. Enkelt, gott och nyttigt med hemgjorda bröd!
Behöver du mer inspo, ja men kolla bara igenom bloggen. Full med vegetariska och veganska recept eller följ mig på @skippanudlarna på Instagram 
