Varit sugen både på wrap och rödbetshummus ett tag nu, så idag tog jag tag i saken och kombinerade de båda. Alltså kolla in färgen på hummusen!! Magi 😀 Wrapen fylldes med tunt strimlad vitkål, äpple, lime och peppar. Crunchigt, syrligt, lent, smakrikt och vackert. Här kommer receptet!
Wrap med rödbetscremé och syrlig vitkålssallad 2 wraps
2 bröd
200 g vitkål
1 äpple
1 lime
1 tsk svartpeppar
150 g rödbetor
150 g vita bönor
2 msk spad eller vatten
1/2 tsk svartpeppar
Koka rödbetorna mjuka eller använd färdigkokta. Häll av spadet och spara lite till hummusen. Mixa tillsammans med bönor, spad eller vatten och smaka av med svartpeppar. Strimla/hyvla vitkålen tunt och finhacka äpplet. Pressa över lime och svartpeppar. Bred ut rödbetscremé på brödet, fyll med vitkålssalladen och rulla ihop. Smaklig spis! 
