Alltså hej va gott! Är ju redan väldigt förtjust i mångsidigheten av Anammas formbara färs. Här blev den i form av en färslimpa med rivna rödbetor i. Det blev riktigt saftigt och smakrikt. Passa på att laga en ordentlig sats, denna passade jättebra i matlåda!
Vegansk färslimpa med rödbetor och rostade rotfrukter ca 4-5 port
600 g formbar sojafärs
2 stora färska rödbetor
1 tsk timjan
1 tsk svartpeppar
Valfria rotfrukter
Låt färsen tina i 45 min, värm den inte i mikron. Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skiva rotfrukter och lägg på en plåt. Ringla över lite olja, salt, peppar och timjan. Tillaga i ugnen i totalt 45 minuter. Under tiden, skala och riv två stora rödbetor och blanda med färsen och kryddor. Ta ut plåten med rotfrukter efter 20 minuter, forma en limpa av färsen och lägg i mitten. Fortsätt tillaga i ytterligare 25 minuter. Servera med min favorit ärtsås.
