I veckan hade vi gäster på middag och åt en helt magisk soppa (recept kommer). För att lyxa till det lite bjöd vi på nystekta naanbröd till. Gott och enkelt! Här kommer receptet 🙂
Naanbröd med lite extra fiber 10 st
50 g jäst
3 dl vatten, fingervarmt
6 dl vetemjöl special
2 dl rågmjöl
2 msk olja
1 tsk honung (valfritt)
1 tsk salt
Ev sesamfrön att toppa bröden med
Lös upp jästen i 1 dl vatten. Tillsätt olja, salt och honung. Tillsätt resten av vattnet. Rör ner mjölet och arbeta ihop en deg så att den känns fast och släpper från skålen. Låt jäsa under en handduk i 1 h. Ta upp degen och knåda den något. Dela den i 10 delar och kavla ut till runda bröd. Stek i ett bröd i taget i en torr stekpanna på medelhög värme. När brödet börjar bubbla vänder du på brödet, ca 3-4 min på varje sida. När brödet är klart kan du pensla ena sidan och strö över lite sesamfrön. Lägg mellan en handduk och håll varm och mjuk. Stek resterande bröd och servera direkt. Går bra att frysa in och värma upp i ugn eller mikro om det skulle bli några över.
