Här kommer ett härligt enkelt och gott vegetariskt recept. Linsröran har smak av orienten. Jag har valt att servera röran i pitabröd, men det funkar säkert utmärkt att göra det i tortillabröd eller till pasta, matvete, bulgur osv. Det blir säkert lite över, men den kan du äta tillsammans med sallad eller något annat gott 😉 Vill du baka egna pitabröd och spara pengar har jag lagt ut ett recept här.
Orientalisk linsröra i pitabröd 2 port
2 dl röda linser
4,5 dl vatten
1 morot
1 liten rödlök
1 vitlöksklyfta
1 grönsaksbuljong
2 krm salt
1 krm svartpeppar
1 krm cayennepeppar
1 krm spiskummin
Servera med: tomat, sallad och pitabröd
Hacka löken och riv moroten. Fräs tillsammans med vitlök i en kastrull med olja. Häll på vatten, linser och grönsaksbuljongen och koka upp. Låt sedan puttra på svag värme i 10 minuter. Krydda och smaka av. Vill du ha starkare smak är det bara att öka på kryddmängden 😉 Servera gärna med tomater, sallad och pitabröd. Smaklig spis!
Kostnad per portion: ca 9 kr
Hej! Är detta färdigkokta linser? Om inte, hur stor mängd färdigkokta behövs? 🙂
Det är inte färdigkokta, utan vanliga torkade röda linser. Skulle gissa på hälften så mycket som det står i receptet 😉
K
Åh okej, men okokta linser sväller ju cirka 3x, så då borde jag väl ta mer kokta bönor?
Okej, det stämmer kanske. Jag har aldrig använt mig av färdigkokta faktiskt. Men du får prova dig fram. Berätta gärna sen vad som funkade 😉