Köttbullar är väl ett måste under julen för många. Men visst jag kan förstå att man tycker det är lite pilligt. Först ska du rulla dem och sen stå och steka i omgångar eftersom alla inte får plats i pannan. Därför valde jag att steka dem i ugnen. Det är jättesmidigt och det blir minst lika gott. Du sparar både tid och stekfett. Jag tycker om att krydda bullarna lite annorlunda mot för vad man brukar göra när man gör vanliga vardagsköttbullar. På så vis blir de lite mer speciella. Av denna sats blir det 30 stycken. Det är bara att frysa in eller bjuda hem vänner och familj. En god jul på er!
Underbara köttbullar med smak av jul 30 st
500 g köttfärs
1 ägg
1 krm ingefära
1 krm kryddpeppar
1/2 tsk vitpeppar
3/4 dl havregryn
1/2 tsk salt
1 dl vatten
Blanda havregryn och vatten och låt svälla en liten stund. Blanda ner köttfärsen, ägget och kryddorna. Blanda om och rulla köttbullar som du lägger på en plåt med bakplåtspapper. Använd gärna en matsked när du rullar så blir det lättare att forma runda bullar. Stek i ugnen på 225 grader i ca 15-20 min. Vänd på bullarna efter halva tiden och skär i en för att kolla att den är genomstekt. Klart:D
Tips! Av ”geggan” som blir runt bullarna kan du göra basen till en god brunsås.
Kostnad för 30 julköttbullar: ca 27 kr
