Alltså havregrynsgröt. Denna otroligt goda, enkla, billiga, nyttiga, mättande och fiberrika frukost. Variationsmöjligheterna är enorma men med föräldrarnas blommande trädgård tänkte jag att jag skulle passa på att ta vara på rabarbern, du har säkert någon i din närhet som vill bli av med lite. Resultatet blev en superenkel rabarberkräm som håller några dagar i kylen och som passade perfekt på gröten. Sötningen får du själv anpassa efter smak. God morgon på er!
Gröt med kardemumma och rabarberkräm 2 port
2 dl havregryn
4-5 dl vatten
ev salt
4 dl hackad rabarber
1/2 dl vatten
2 krm kademumma
1 krm vanlijpulver
Honung, agave eller några mixade dadlar om du tycker att det behövs
Hacka rabarbern och lägg i en kastrull. Tillsätt vatten, kardemumma och vanilj. Låt koka till medelhög värme i 5 minuter tills rabarbern är mjuk och har mosats. Rör under tiden. Tillsätt sötning så du är nöjd med smaken. Låt vila medan du kokar gröten. Servera med hallon eller annan valfri topping. Lite granola på toppen och du har nästan en rabarberpaj 🙂
