Smoothies alltså, denna underbara ”dryck”. Mina första smoothies bestod av yoghurt, hallon och banan men nu var det länge sedan de var så ”simpla”. Favoriten är numera härligt grön. Ute på stan kan det bli väldigt dyrt att köpa riktigt bra smoothies medan denna hemmavariant är både billig, god, mättande och uppiggande och perfekt att ha med som mellanmål. Ärtorna bidrar med krämighet och protein, bananen sötma och mättnad, ingefäran fräschören och lite sting och spenaten alla underbara vitaminer. Jag gillar också att göra en tjockare variant och äta med sked och då ha på lite topping som torkade bär, granola eller nötter. Minska då lite på vattenmängden. Annat gott att slänga ner är lime, grapefrukt, äpple, mynta. Listan kan göras lång 😉
Sallys gröna supersmoothie 1 port
2 nävar färsk spenat
1 banan
1 x 1,5 cm ingefära
2 dl vatten
100 g (1 dl) gröna ärtor
Ta fram ärtorna ur frysen och tina lätt eller skölj i varmt vatten. De behöver inte bli ”kokta”. Mixa ordentligt tillsammans med alla andra ingredienser. Anpassa ingefärs-mängden efter tycke.
Kostnad per portion: ca 10 kr
