Nu kommer receptet på linsgrytan jag lagade i TV4 igår. En superenkel gryta där alla måltidens delar lagas i samma kastrull. Klart på 15 minuter. Kanelen är hemligheten som rundar av smakerna perfekt. Hoppas ni gillar den!
Allt i ett grytan- Lins- och bulgurgryta med härlig kaneldoft 2 stora portioner
100 g squash
100 g morot
400 g krossade tomater
5 dl vatten
1 dl bulgur
1 dl röda linser
3 krm salt
1 krm cayennepeppar
2 krm kanel
1 vitlöksklyfta
Riv morötterna och squashen. Har du bara en av ingredienserna hemma kan du ta dubbelt så mycket av den 😉 Fräs med olja och pressad vitlök i en kastrull på svag värme. Häll i vatten, tomater, linser, bulgur och krydda med kryddorna, koka upp. Låt puttra på svag värme i ca 10 minuter. Smaklig spis!
Enkelt, snabbt, nyttigt och gott – kan det bli bättre?? Jo visst ja… Billigt också! 😀 Perfekt!
Tack för receptet!
Tack själv för kommentaren 😀
😀
Provade det här idag, men gjorde dubbla satsen så jag slipper laga mat på ett tag 🙂 Åt den till middag nu och den var jättegod! och så himla enkel och billig
Va roligt att höra! Blir så glad när jag får höra att ni lagar (och gillar) det jag gör. Ha en fin helg!
Verkligen supergott för en student med knaper matbudget!
Jag kan dock tycka att det känns lite näringsfattigt? När jag slår in ingredienserna på olika sidor som beräknar näringsvärde så ser det väldigt tunt ut? 🙁
Hur kan man ”dryga ut” grytan för att få in både mer av både protein och kalorier (utan att använda dyr quorn eller liknande)? Osäker på sidans tillförlitlighet men jag fyllde i här: http://www.kostplanering.se/Naringsberakning/Resultat?ids=289&ingrediens=Morot&mangd=100&ids=07312630705440&ingrediens=R%C3%B6da+linser&mangd=100&ids=&ingrediens=Bulgur&mangd=100&ids=362&ingrediens=Squash&mangd=100&ids=07314680000742&ingrediens=Krossade+tomater&mangd=400&ids=9999&ingrediens=Vatten&mangd=500&ids=&ingrediens=Vitl%C3%B6k&mangd=25&ids=07311310048136&ingrediens=SALT&mangd=5&ids=08435161801463&ingrediens=Cayennepeppar&mangd=2&ids=2189&ingrediens=Rapsolja&mangd=20&ids=&ingrediens=&mangd=&ids=&ingrediens=&mangd=&ids=&ingrediens=&mangd=&ids=&ingrediens=&mangd=&ids=&ingrediens=&mangd=
Och fördelat på 2 portioner blir det ~345 kcal vilket är som ett mellanmål och inte riktigt funkar som middag för att orka med att plugga och träna.
Passar på att tacka för en bra sida och kokbok! 🙂
Hej! Tack för din kommentar. Jag brukar inte stirra mig blind på kalorier, men visst är det bra att ha koll på vad man får i sig. Just näringsfattig skulle jag inte säga att grytan är, däremot energisnål, två helt olika saker. Linser är ett fantastiskt livsmedel med proteiner, kolhydrater, vitaminer och mineraler. Framförallt har de en väldigt hög mättnadsfaktor. Alla kroppar kräver olika mycket energi, men vill du öka skulle jag helt enkelt tillsätta mer linser i grytan (då även mer vätska). Det är billigt och linser har en proteinhalt på 24 gram per 100 g linser. Ett alternativ är att även ha i böner mot slutet, eller äta mackor/knäcke med hummus eller ägg till eller kanske mosad avocado på. Hoppas det hjälper!