Ja hörrni, kan ni fatta att det redan är 1 november? Ja kollar man ut känns det ju i och för sig inte så konstigt. Både kallt och mörkt är det. Men varför inte mota bort mörkret med lite vegopepp 😉 Idag är det nämligen World Vegan Day och det tycker jag vi ska fira och uppmärksamma. Jag vill reflektera lite över det senaste året och det är med glädje jag tittar tillbaka till den utveckling som skett. Fler och fler väljer den grönare vägen, om än inte på heltid så oftare än innan. Matindustrin har äntligen förstått efterfrågan och nya produkter bara väller in på marknaden. Tackvare dokumentärer och media har flera av mina vänner som enligt dem själva ”aldrig skulle kunna vara vegetarianer” nu helt slutat äta kött. Förhoppningsvis kommer vi nästa år kommit ännu längre. Tills dess kommer jag fortsätta leverera gröna recept till er mina vänner 🙂 Billiga, enkla och smarriga recept, precis som vanligt.
För att avsluta kör vi några av mina kreationer under året.
Raw key lime pie 
Saftig och smarrig linslasange 
Revolutionerande kikärtstofu
Har dina matvanor förändrats sedan förra årets World Vegan Day?
