Mumsig skinksås med fullkornspasta och broccoli

Tänk att så enkla ingredienser kan bli så gott tillsammans. Till denna sås gjorde jag en bottenredning, vilket innebär att man strör över mjöl över den stekta skinkan och sedan tillsätter vätska, i detta fall mjölken. När mjölken sedan kokar upp tjocknar den och blir härligt krämig. Svårare än så är det inte.

Mumsig skinksås med fullkornspasta och broccoli 2 port
2 portioner fullkornspasta
Ca 300 g skinka i bit
2,5 dl mjölk
1 msk vetemjöl
1/2 gul lök
Ca 200 g broccoli
Salt och svartpeppar

Sätt på vatten till pastan och broccolin och häll i när det börjat koka. Finhacka löken och skär skinkan i tärningar.  Stek löken mjuk i en kastrull med olja och tillsätt sedan skinkan. Salta och peppra. Strö över mjölet och rör om. Häll i mjölken och låt koka tills pastan är klar.  Servera med broccolin. Yumie!

Kostnad per portion: ca 17 kr

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s