Snabb tonfisksås

Idag behövde jag slänga ihop en snabb lunch. Då är tonfisk en toppeningrediens. Billigt, proteinrikt och lätt att tillaga. Ofta är det paketpris på tonfisk på burk så det är bara att bunkra. Detta blev jättegott och superenkelt! Jag använde vit fiberpasta idag men kommer nog inte göra det igen. Jag vet att många tycker att fullkornspasta har en lite tråkig färg, men jag måste säga att vill man spara pengar utan att förlora fibrer är det bättre att satsa på den vanliga fullkornsvarianten. Betydligt billigare! Faktum är att om man köper storpack skiljer det inte mycket i pris från vanlig pasta.

Snabb tonfisksås 2 port
250 g krossade tomater
1 tonfiskburk (170 g)
1 riven morot
Ca 5 cm purjolök alt gul lök
2 tsk basilika
Salt och svartpeppar
2 portioner fiberpasta

Sätt på pastavattnet. Hacka löken och riv morötterna. Bryn i lite olja i en kastrull och häll på de krossade tomaterna, krydda. Då det är ca 2-3 min kvar av pastans koktid, öppna tonfiskburken och häll av vattnet. Blanda ner i tomatsåsen och låt puttra till pastan är klar. Servera, yummie!

Kostnad per portion: ca 8 kr

Annonser

3 reaktioner på ”Snabb tonfisksås

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s