Paj al Tonno

”Vilken världsgod paj” sa min lilla syster när hon fick denna paj serverad. Och hon tycker egentligen inte om tonfisk, så den kommentaren är jag mycket stolt över! Tonfisk är ett toppenlivsmedel, det är bara att bunkra hemma. Vanligtvis brukar jag äta den som den är i sallad eller i en smarrig sås. Men paj funkade toppen det med!

Paj al Tonno 2 port
50 g smör
1,5 dl mjöl
1 msk vatten
0,5 krm salt

50 g morot
100 g zuccini
Ca 5 cm purjolök
1 burk tonfisk

2 ägg
2 msk mjölk
Salt och peppar

Sätt på ugnen på 225 grader. Börja med pajdegen. Kör smör, mjöl och salt i matberedaren. Häll i vattnet och arbeta ihop till en deg som du trycker ut i midre pajform. Förgrädda skalet i ca 8 min. Under tiden river du morötterna, zucchinin och hackar purjolöken. Stek mjuka i lite olja och krydda med citonpeppar. Blanda ner tonfisken och lägg i pajskalet. Vispa ihop ägg, mjölk och salt och peppar och häll över fyllningen. Sänk temperaturen till 200 grader och grädda i 15 min.

Kostnad per portion: ca 10 kr

Annonser

2 reaktioner på ”Paj al Tonno

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s