Fisksoppa med god buljong

Soppor är härligt värmande nu när det börjar bli riktigt kallt ute. Att göra fisksoppa är väldigt smidigt eftersom fisk har väldigt kort koktid. Om du skär grönsakerna i små bitar så går det ännu snabbare! Fänkål ger en annorlunda men enligt mig väldigt god smak till soppan, men egentligen kan du slänga i vilka grönsaker du vill!

Fisksoppa med god buljong 2 port
200 g valfri vit fisk
1 buljongtärning
5 dl vatten
1 stor morot
1 tomat
Ca 100 g fänkål
Ca 5 cm purjolök
Vitpeppar, dill och salt

Koka upp vattnet med en buljongtärning. Skär morötterna i slantar, hacka purjolöken, tomat och skiva fänkålen. Släng ner grönsakerna och låt koka på låg värme tills morötterna börjar bli mjuka. Skär fisken i bitar och lägg ner i soppan, låt koka i 3-5 minuter tills fisken blivit genomvit. Smaka av buljongen med salt, vitpeppar och dill.

Kostnad per portion: ca 10 kr

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s