Citron och vitlökskryddad fläskkotlett med wokade grönsaker och ris

När jag handlar brukar jag anpassa mina rätter med kött efter vad butiken erbjuder och vad som är billigast. Oftast blir det fläskkött som vinner, som denna gång då fläskkotlett i bit kostade 49 kr/kg. Citron och vitlök ger en härlig saftighet och fräschhet till köttet och tillsammans med starka grönsaker blir detta riktigt smarrigt! Hoppas du tycker om det! 

Citron och vitlökskryddad fläskkotlett med wokade grönsaker och ris 2 port
2 port ris
ca 300 g fläskkotlett i bit
1/2 msk olja
1 krm svartpeppar
1/2 krm salt
1 vitlöksklyfta
1/2 liten pressad citron

250 g wokgrönsaker
1 msk sweet chilisås
Salt och peppar

Börja med att skära köttet i skivor. Blanda ihop olja, citronsaft, peppar, salt och pressad vitlök i en plastpåse. Lägg i köttet och blanda om ordentligt. Låt dra medan du sätter på riset och värmer stekpannan. Stek köttet på medelhög värme tills det är genomstekt och fått in yta. Undertiden wokar du grönsakerna med chilisåsen, smaka av med salt och peppar. Bon appetite!

Kostnad per portion: ca 12 kr

Annonser

En reaktion på ”Citron och vitlökskryddad fläskkotlett med wokade grönsaker och ris

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s