Köttfärsröra med zucchini och vitlök

Jag blir överlycklig när jag ser billig zucchini i butiken igen efter den långa vintern. 5 kr fick jag betala för en stor en, värsta kapet! Zucchini är bra att använda i grytor, wok, soppa eller rå i sallad. Kolla in mitt tips från i höstas hur man kan ersätta gurkan med zucchini som är mycket billigare, här. Idag har jag gjort en köttfärsröra med zucchini och härlig vitlöksmak, hoppas du tycker om den!

Köttfärsröra med zucchini och vitlök 2 port
100 g zucchini
1 morot
1 stor vitlöksklyfta
2 msk tomatpuré
ca 200 köttfärs
Salt och peppar

Servera med bulgur, matvete eller fullkornspasta

Bryn köttfärsen. Skala morötterna och riv zucchinin (den behöver inte skalas) Ta upp köttfärsen ur pannan och stek grönsakerna mjuka med pressad vitlök. Rör ner köttfärsen och smaka av med salt och peppar. Tillsätt tomatpurén och låt puttra några minuter. Servera med bulgur, matvete eller annat eget val. Smaklig spis! 

Kostnad per portion: ca 9 kr 

PS. Vill du beställa boken kan du göra det här

Annonser

4 reaktioner på ”Köttfärsröra med zucchini och vitlök

  1. Sally! Vill bara tacka för att du var med i Nyhetsmorgon. Du var grym och vi hoppas vi ser dig hos oss snart igen.
    Hoppas du får en fantatsisk dag imorgon och njut av Studenten .

    Ha en härlig sommar och lycka till med allt i framtiden

    Kram kristin

  2. Hej Sally! Jag vill bara säga att jag såg dig i Nyhetsmorgon häromdagen och det var jättekul att se. Jag är själv student och uppskattar verkligen billiga och enkla recept. Fortsätt som du gör 🙂 Kram!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s