Fisk med morotstzatziki i ugn med kokta grönsaker och potatis

Jag kom på morotstzatzikin i höstas när jag stoppades av gurkans skyhöga kilopris. Då serverade jag den med kyckling och rotfrukter, receptet hittar du här. Men här gjorde jag en ny variant då jag gratinerade tzatzikin ovanpå torsk.  Det blev väldigt god smak och tillsammans med fäskpotatis som nu inte kostar mycket och kokt broccoli blev det enkelt, billigt och smarrigt! 

Fisk med morotstzatziki i ugn med kokta grönsaker och potatis 2 port
200g vit fisk
1 d crème fraiche
1 morot
2 vitlöksklyftor
1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar
Broccoli
Färskpotatis

Sätt på ugnen på 175 grader. Skrubba och koka potatisen. Lägg fisken i en ugnsform. Blanda crème fraiche, rivna morötter och pressa i vitlöksklyftorna. Krydda med salt och peppar. Bre tzatzikin över fisken och gratinera i ugnen i 10-15 minuter. Koka under tiden broccolin och servera sedan allt tillsammans. 

Kostnad per portion: ca 12 kr

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s