Fruktig tonfisksallad med persika och matvete

Tonfisk är verkligen snabbmat. Och billig mat. Jag är just nu nere i Italien, men det innebär inte att matlagningen är slut, utan tvärtom. Efter mycket letande hittade jag matvete (ungefär i alla fall) bland alla pastahyllor. Så denna rätt gjorde jag när jag behövde fixa en snabb lunch. Den blev härligt fruktig och fräch med persikan som verkligen börjar få sin säsong nu. Handla alltid frukt efter säsong, det smakar mer och blir billigare. Jag skickade iväg mamma till affären i Sverige för att kolla att persikan kommit dit också, och mycket riktigt är den där. Hoppas det smakar!

Fruktig tonfisksallad med persika och matvete 2 port
1 burk tonfisk
2 port matvete
2 persikor
Valfri sallad
Citronpeppar

Börja med att koka matvetet. Under tiden tärnar du persikorna, sköljer salladen och häller av vattnet från tonfisken. När matvetet är klart blandar du allt tillsammans och smakar av med citronpeppar. Klart 😀

Kostnad per portion: ca 9 kr 
Använder förstås svenska priser i prisberäkningen 

Annonser

En reaktion på ”Fruktig tonfisksallad med persika och matvete

  1. Vilken mysig blogg du har 🙂
    Har du testat tonfisksallad gjord på majonäs, creme fraiche/gräddfil, massa curry, majs, ärtor & rödlök? -servera med en god sallad.
    En riktig höjdare!
    Ha en bra dag

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s