Bra matlåderecept- del 3

Sista recepten från morgonsändningen kommer här. Men glöm inte bort att de flesta av mina recept funkar som matlåda. Kommer att komma med ett inlägg senare med fler allmänna tips till matlådor, hann inte säga allt jag ville i TV 😉 Här kommer i alla fall en rotfruktsgratäng som är betydligt lättare och nyttigare än en vanlig tung potatisgratäng. Den får ett härligt tugg och passar till det mesta. Kasslerhacket är perfekt för matlådan. Det tar max tre minuter att svänga ihop, det behöver inte stekas och det kan serveras till sallad, kokta gryn eller i bröd. Du kan dessutom variera den med olika kryddor.

Lätt och nyttig rotfruktsgratäng med snabbt kasslerhack 4 port
Ca 500 g rotfrukter (potatis, kålrot, rotselleri och palsternacka)
1 msk olja
2 ägg
2/3 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
3/4 dl riven ost

400 g kassler
1 stor morot
1 rödlök
1 tomat
1 tsk paprikakrydda
1 tsk oregano
Salt och peppar

Riv alla rotfrukter, blanda med ägg, salt, olja och peppar. Klicka upp i en smord muffinsplåt alternativt i silikonmuffinsformar. Har du varken plåt eller formar kan du göra i en stor form, det blir bara lite festligare med portionsformar. Strö på lite ost och gratinera i 225 grader i ca 20 minuter.

Hacka rödlök, riv moroten och skär kasslern i små kuber. Hacka även tomaten och blanda sedan ihop allt med paprikakrydda samt salt och peppar

Kostnad per portion: ca 12 kr

Annonser

9 reaktioner på ”Bra matlåderecept- del 3

  1. Har gott om rotfrukter här hemma så jag ska nog göra sådana rotfruktsgratänger i portionsformar någon dag 😉
    kul att se dig på tv förresten!! 🙂

      1. En fråga bara, hur smakar dem om man haft dem i kylen ett par dagar? tänkte nämligen göra flera men kommer inte äta alla på en gång. 😉

  2. Hej! Älskar dina recept! Gjorde morotssoppan och det var såååå gott!
    Undrade bara om du har några frukost tips. Som är lika nyttiga som alla dina andra recept.
    Tack!

    1. Va kul att du gillade den!!
      Jag älskar frukost och brukar alltid lyxa till det när det kommer till frukost. Kolla under kategorin ”frukost och mellanmål” så länge så ska jag se till att det kommer ett frukost inlägg snart 😉

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s