Tuggiga plättar med matvete

Jag får nästan alltid lite matvete eller bulgur över när jag lagar mat. Men jag gillar inte att slänga mat så jag sparar det alltid i en burk i kylen, perfekt när man snabbt behöver göra en matlåda. Men nu bestämde jag mig för att prova göra en helt ny rätt av resterna. Genom att blanda med ägg och lite mjöl kunde jag steka riktigt goda och matiga plättar. Serverade med timjanstekt rödlök och en klick yoghurt till. En enkel, snabb och sjukt billig måltid, under 10 kr och under 10 min. Jag använde matvete, men tror att bulgur eller likande går lika bra. Smaklig spis!

Tuggiga plättar med matvete 2 port
3 dl kokt matvete
2 ägg
2 krm salt
1/2 tsk paprikapulver
1 msk mjöl (jag använde grahamsmjöl)

Servera med 1 liten rödlök, timjan och en klick tjock yoghurt

Vispa ägg och rör ner matvetet och kryddorna. Stek plättar i smör eller olja på medelhög värme. Skiva löken och stek mjuk på svag värme tillsammans med en klick smör och timjan. Servera tillsammans.

Kostnad per portion: ca 5 kr 

Annonser

8 reaktioner på ”Tuggiga plättar med matvete

  1. låter ju helt perfekt! svårt att höfta mängden bulgur och sånt när man ska koka. och jag hittade förresten också precis hit, LOVE it. ❤

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s