Örtiga bön- och köttfärsbullar på internationella köttbulledagen

Idag firar vi den internationella köttbulledagen. Detta tänkte jag fira med ett nytt och gott recept. Jag lagar aldrig ”rena” köttbullar utan drygar gärna ut smeten med morötter/zucchini/lök ja listan kan pågå länge. Men denna gång provade jag att göra en halvvegetarisk variant genom att köra både köttfärs och bönor i smeten. På det viset sparas det pengar eftersom bönornas kilopris är mindre än hälften av köttfärs. God konsistens och smak blev det också. Glad köttbulledag folket! 
 
Örtiga bön- och köttfärsbullar ca 25 stbönochköttbullar
300 g köttfärs
115 g bönor (kidney eller blandade bönor)
½ tsk svartpeppar
2 krm cayennepeppar
1 tsk oregano
2 krm salt

Mixa bönorna tillsammans med kryddorna. Blanda ner köttfärsen och blanda väl. Rulla till bullar och placera på bakplåtspapper. Stek i ugnen på 175 grader tills de är genomstekta, ca 10 minuter. Vänd på plåten efter halva tiden. Servera gärna med en god tomatsås och fullkornspasta.
  
Kostnad per bulle: ca 1 kr

Annonser

3 reaktioner på ”Örtiga bön- och köttfärsbullar på internationella köttbulledagen

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s