Fisk i rödbetspaket

Det efterfrågades fler recept utan ugn så jag passade på att göra dessa smarriga fiskpaket i veckan. Klart på 10 minuter men värdigt att servera på en lyxkrog. Den härligt färgglada rödbetan är i säsong nu och innehåller massa vitaminer och mineraler, bland annat folat (folsyra) som är nödvändigt för cellernas ämnesomsättning och för bildningen av nya röda blodkroppar. Det rymmer även nitrat, magnesium, järn, kalium och natrium i den lilla betan.

Fisk i rödbetspaket 2 portFiskirödbetspakettallrik
200-300 g vit fisk
100 g morot
100 g färska rödbetor
Citronpeppar
Timjan
Salt

Skala och riv grönsakerna. Placera på två bakplåtspapper och lägg sedan fisken över. Krydda med citronpeppar, timjan och lite salt. Knyt ihop till paket och lägg paketen i en halvdjup tallrik. Mikra på högsta effekt i 4-5 minuter. Servera med kokt broccoli.

Kostnad per portion: ca 14 krfiskirödbetspaket

Annonser

8 reaktioner på ”Fisk i rödbetspaket

  1. Är lite skeptisk mot att laga mat i mikron, fast det här lät supergott! Hur länge ska jag ha inne paketet i ugnen om jag väljer att göra så istället? 🙂

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s