Billig och god ärtpesto för roligare tonfisksallad

Pesto kan ju vara bland den bästa smaksättaren. Men färsk basilika är oftast ganska dyrt, detsamma gäller pinjenötter och parmesan. Visst kan man göra på solrosfrön istället, men här har jag valt att göra en baserad på ärtor. Billigare och mer näring. Genom att äta peston får du ju i dig 100 g grönsaker! Du kan servera den till kyckling, fisk, på macka eller som dipp. Men jag klickade den över min tonfisksallad som genast blev mycket roligare!

Billig och god ärtpesto för roligare tonfisksallad 1 portTonfisksallad och ärtpesto
100 g ärtor
1 vitlöksklyfta
1 tsk basilika (torkad)
1 nypa salt

1 burk tonfisk
1 riven morot
1 port quinoa
50 g blomkål

Koka quinoa enligt paketet. Tina ärtorna lätt, men inte så de blir varma. Mixa tillsammans med vitlök, basilika och salt. Blanda ihop salladen och toppa med den smarriga peston.

Kostnad per portion: 15 kr

Annonser

2 reaktioner på ”Billig och god ärtpesto för roligare tonfisksallad

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s