Linshummus med kryddig paprika

Jag har blivit hummusfrälst. Hummus är perfekt som mellanmål eller som sås till middagen. Det är också ett bra alternativ till dippsås, gärna med morot och selleristavar. En klassisk hummus görs på kikärtor, men här har jag gjort en ny variant med röda linser som bas. Det blev kanongott, så detta tycker jag absolut att ni ska pröva.

Linshummus med kryddig paprikaLinshummus

1 dl (ca 80 g) okokta röda linser
3 dl vatten
1 krm cayennepeppar
2 krm paprikapulver
1 krm salt

Koka linserna i vattnet tills de är mjuka, ca 15 minuter. Häll av överblivet vatten genom en sil. Låt svalna. Kör sedan i en matberedare tillsammans med kryddorna. Blir det inte krämigt nog kan du tillsätta lite vatten, men jag fick perfekt konsistens utan.

Annonser

6 reaktioner på ”Linshummus med kryddig paprika

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s