Vegetarisk linsgryta- Recept från TV4 nyhetsmorgon

Nu kommer receptet på linsgrytan jag lagade i TV4 igår. En superenkel gryta där alla måltidens delar lagas i samma kastrull. Klart på 15 minuter. Kanelen är hemligheten som rundar av smakerna perfekt. Hoppas ni gillar den! 

Allt i ett grytan- Lins- och bulgurgryta med härlig kaneldoft 2 stora portionerDSC_0042

100 g squash

100 g morot

400 g krossade tomater

5 dl vatten

1 dl bulgur
1 dl röda linser

3 krm salt

1 krm cayennepeppar

2 krm kanel

1 vitlöksklyfta

Riv morötterna och squashen. Har du bara en av ingredienserna hemma kan du ta dubbelt så mycket av den 😉 Fräs med olja och pressad vitlök i en kastrull på svag värme. Häll i vatten, tomater, linser, bulgur och krydda med kryddorna, koka upp. Låt puttra på svag värme i ca 10 minuter. Smaklig spis!

Annonser

9 reaktioner på ”Vegetarisk linsgryta- Recept från TV4 nyhetsmorgon

  1. Provade det här idag, men gjorde dubbla satsen så jag slipper laga mat på ett tag 🙂 Åt den till middag nu och den var jättegod! och så himla enkel och billig

  2. Verkligen supergott för en student med knaper matbudget!

    Jag kan dock tycka att det känns lite näringsfattigt? När jag slår in ingredienserna på olika sidor som beräknar näringsvärde så ser det väldigt tunt ut? 😦

    Hur kan man ”dryga ut” grytan för att få in både mer av både protein och kalorier (utan att använda dyr quorn eller liknande)? Osäker på sidans tillförlitlighet men jag fyllde i här: http://www.kostplanering.se/Naringsberakning/Resultat?ids=289&ingrediens=Morot&mangd=100&ids=07312630705440&ingrediens=R%C3%B6da+linser&mangd=100&ids=&ingrediens=Bulgur&mangd=100&ids=362&ingrediens=Squash&mangd=100&ids=07314680000742&ingrediens=Krossade+tomater&mangd=400&ids=9999&ingrediens=Vatten&mangd=500&ids=&ingrediens=Vitl%C3%B6k&mangd=25&ids=07311310048136&ingrediens=SALT&mangd=5&ids=08435161801463&ingrediens=Cayennepeppar&mangd=2&ids=2189&ingrediens=Rapsolja&mangd=20&ids=&ingrediens=&mangd=&ids=&ingrediens=&mangd=&ids=&ingrediens=&mangd=&ids=&ingrediens=&mangd=&ids=&ingrediens=&mangd=

    Och fördelat på 2 portioner blir det ~345 kcal vilket är som ett mellanmål och inte riktigt funkar som middag för att orka med att plugga och träna.

    Passar på att tacka för en bra sida och kokbok! 🙂

    1. Hej! Tack för din kommentar. Jag brukar inte stirra mig blind på kalorier, men visst är det bra att ha koll på vad man får i sig. Just näringsfattig skulle jag inte säga att grytan är, däremot energisnål, två helt olika saker. Linser är ett fantastiskt livsmedel med proteiner, kolhydrater, vitaminer och mineraler. Framförallt har de en väldigt hög mättnadsfaktor. Alla kroppar kräver olika mycket energi, men vill du öka skulle jag helt enkelt tillsätta mer linser i grytan (då även mer vätska). Det är billigt och linser har en proteinhalt på 24 gram per 100 g linser. Ett alternativ är att även ha i böner mot slutet, eller äta mackor/knäcke med hummus eller ägg till eller kanske mosad avocado på. Hoppas det hjälper!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s