Indisk färssås med pasta och curry

Jag gillar att man kan använda sig av samma livsmedel men variera rätterna bara genom att krydda på olika sätt varje gång. Här tog jag sojafärs och stekte med vitkål, kanel, curry och kokosmjölk. Supersmarrigt och passar både till pasta eller ris/bulgur/matvete. Denna rätt kan göras vegetarisk eller med köttfärs eller kycklingfärs, upp till dig 😉 

Indisk färssås med pasta curry 2 portIndisk färssås
200 g valfri färs (soja-, quorn-, kyckling- eller köttfärs)
100 g vitkål
1 morot
2 tsk curry
1 tsk kanel
2 krm chilipulver
2 krm svartpeppar
1 dl kokosmjölk
2 port valfri pastasort

Skala och riv moroten, hacka vitkål och fräs tillsammans i en stekpanna med lite olja. Tillsätt färsen och bryn den med grönsakerna. Koka pasta enligt förpackningen. Krydda och sänk sedan värmen när du häller på kokosmjölken och låt puttra medan pastan kokar färdigt. Smaka av då det varierar i styrka på curry och chilipulver 😉 Servera såsen med pasta och lite sallad. Smaklig spis!

Kostnad per potion (med vegofärs): 10 kr

Annonser

3 reaktioner på ”Indisk färssås med pasta och curry

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s