Vit bönhummus med soltorkade tomater

Hummus-frälst, ja jag erkänner! Men det är ett underbart tillbehör, som mellis, dipp eller sås. Här har jag gjort en variant på vita bönor istället för kikärtorna och smaksatt med soltorkade tomater. Om du använder torkade soltorkade tomater lägger du de i varmt vatten en stund innan, använder du de på burk är det bara att hälla av oljan och hacka dem direkt.

Vit bönhummus med soltorkade tomaterBönhummus
2 dl vita bönor (kokta)
3 soltorkade tomater
2 krm svartpeppar
1 krm chili
1 tsk tomatpure

Skölj bönorna och låt rinna av. Mixa tillsammans med peppar, chili och tomatpuré. Hacka de soltorkade tomaterna och mixa tillsammans med resten. Smaka av och njut!

Annonser

4 reaktioner på ”Vit bönhummus med soltorkade tomater

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s