Timjansburgare med fetakräm och hembakat bröd

Detta recept finns med i min kokbok ”Skippa nudlarna- Snabb, billig och nyttig mat”. Har du inte köpt hem den redan eller kanske känner någon som skulle behöva lite tips och idéer till enkel och billig matlagning (nyblivna studenter till exempel) så finns den för sommarpris att köpa här . Dessa vegoburgare har en härlig smak av timjan och morötter som komponerades fint av fetaost krämen. Har du inte eller gillar du inte fetaost så kan du blanda en citronyoghurt sås som dressing.

Timjansburgare med fetakräm och hembakat bröd 2 porttimjansburgare
200 g vita bönor
100 g morötter
2 ägg
1 tsk timjan
2 krm salt
2 krm svartpeppar

2 msk keso
4-5 kuber fetaost

Hamburgerbröd (se recept här) 

Mixa bönorna och blanda i ägg. Riv morötterna och blanda med bönröran. Krydda med salt, peppar och timjan. Stek burgare i olja. Jag hade minibröd och gjorde därför mindre burgare. Först på hög värme för yta men sänk sedan ganska snabbt. Mosa fetaost och keso och toppa burgarna med röran.

Kostnad per portion: ca 10 kr

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s