Dhal- Indisk linsgryta med spenat

Vad ska vi äta för veganskt imorgon då? Frågar min käre far och föreslår någon typ av linsgryta. Nemas problemas svarar jag men jag var sugen på att prova något nytt med linsgrytan. Resultatet blev att leka lite med kryddningen och att slänga ner lite frusen spenat i grytan för extra boost. Resultatet blev ljuvligt! Receptet är perfekt att göra större sats av till senare i veckan. Hoppas ni gillar det 🙂

Dhal- Indisk linsgryta med spenat 2-3 portlinsgrytadahl
400 g krossade tomater
1 dl röda linser
150 g frusen hackad spenat
1 morot
1/2 stor gul lök
2 dl vatten
1 tsk garam masala
1 krm cayennepeppar
1 krm salt
1 krm kanel
1/2 tsk koriander

Hacka lök och morot i små bitar. Fräs i lite olja med kryddorna i en kastrull. När löken mjuknat, häll på spenat, tomater, linser och vatten. Låt allt koka i 15 minuter och smaka av om du vill ha det starkare. Smaklig spis!

Kostnad per portion: ca 6 kr

Annonser

En reaktion på ”Dhal- Indisk linsgryta med spenat

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s